木更津の恵みを
洋食とワインで
洋食とワイン「ブッフルージュ」
Enjoy The Bounty Of Kisarazu,
With Western Cuisine And Wine.
洋食とワインを楽しめるレストラン「ブッフルージュ」。
その主役は、千葉・房総が生む豊かな食材です。
八千代黒牛、木更津の恵みポーク、旬の地野菜や鮮魚。
その土地、その季節の食材を、親しみのある洋食に仕立てます。
料理に寄り添うのは、世界から選んだワイン。
一皿との組み合わせを楽しめる一杯を、多彩なラインナップからご提案します。
普段の食事にも、少し特別な夜にも。
おいしい料理と一杯のワインを囲む時間を、ゆっくりとお楽しみください。
Course Menu
¥4,400 大皿コース
地元・木更津の食材を気軽に楽しみたい方や、会社宴会・友人との食事会におすすめ、木更津の恵みをたっぷり味わう、満足感のある大皿コース。
コース料理の一例（全7品）
地野菜の彩りグリーンサラダ／かずさスモークのオイルを使ったカルパッチョ／かずさ野菜のフラメンカエッグ バケット添え／八千代黒牛のデミグラスピザ／はなわ牧場の八千代黒牛と木更津の恵みポークのステーキ盛り合わせ／お芋フライ／本日のパスタ
※+550円でデザートをご用意できます。
※+2200円でハッピーバースデーなどのデザートプレートをご用意できます。
¥5,500 大皿コース
千葉県産の銘柄牛を贅沢に食べ比べできる、肉好きにおすすめのコース
コース料理の一例（全８品）
地野菜の彩りグリーンサラダ／かずさスモークのオイルを使ったカルパッチョ／かずさ野菜のフラメンカエッグ バケット添え／八千代黒牛のデミグラスピザ／高梨牧場のかずさ和牛ローストビーフ／はなわ牧場の八千代黒牛のステーキ／お芋フライ／本日のパスタ
※+550円でデザートをご用意できます。
※+2200円でハッピーバースデーなどのデザートプレートをご用意できます。
¥6,600 大皿コース
歓迎会や特別な宴会に。肉・魚介・野菜の魅力を一度に楽しめる、ブッフルージュのおすすめコースです。
コース料理の一例（全７品）
生しらすとハーブのブルスケッタ （仕入れ状況により違う食材に変更となる可能性がございます）／竹島さんのモッツァレラと引藤さんのグレープトマトのサラダ／清幸丸水産のマグロのカルパッチョ・真っ赤なソース／自家製蟹クリームコロッケと手仕込みお芋フライ／カステットのフォカッチャ 須藤牧場のホエイを使用／はなわ牧場八千代黒牛サーロインステーキ マディラソース／JBKFARMブロッコリーと生雲丹のパスタ
※なるべくその日の一番いいものを楽しんでいただくために上記の内容と異なる場合もございます。
※+2200円でサプライズプレートをご用意できます。
¥7,700 めいめいコース（お一人様各お料理お一皿ずつ）
千葉の食材を堪能する全7品。接待・会食はもちろん、誕生日や記念日など、ゆっくり料理を楽しみたい日におすすめのコース
コース料理の一例（全７品）
ひと口タルトのミニサラダ／季節野菜のスープ／本日のカルパッチョ／ヒラメのムニエル 白ワインソース／八千代黒牛ステーキ 季節野菜添え／濃厚なビーフカレー、または本日のパスタ／オリジナルバスクチーズケーキ
※+2200円でハッピーバースデーなどのデザートプレートをご用意できます。
※+3500円で伊勢海老のスープをご用意できます。
※+5500円で伊勢海老のアメリケーヌをご用意できます。
¥11,000 めいめいコース（お一人様各お料理お一皿ずつ）
特別な夜に。千葉の銘柄牛と海の幸を贅沢に。誕生日、結婚記念日、接待、大切な方との会食など、「今日は特別な食事をしたい」という日におすすめのコース
コース料理の一例（全７品）
ひと口タルトのミニサラダ／伊勢海老のビスク／本日のカルパッチョ／三陸さんアワビのステーキ ブールノワゼットソース／鴨川 たかなし牧場かずさ和牛のステーキ 季節野菜添え／濃厚なビーフカレー、または本 日のパスタ／オリジナルバスクチーズケーキ
※+2200円でハッピーバースデーなどのデザートプレートをご用意できます。
All-You-Can-Drink
¥2,750 飲み放題 スタンダードプラン
生ビール、定番のいろいろなお飲物、ノンアルコールドリンクも充実。
飲み放題 ２時間（テーブル利用 ２時間半）
¥3,300 飲み放題 白穂乃香プラン
スタンダードプランに、サッポロプレミアムビール「白穂乃果」が追加できます。
飲み放題 ２時間（テーブル利用 ２時間半）
※コースご利用のお客様のみご利用いただけます。
※30分のご延長毎に+660円/お一人様 となっております。（予約状況によって対応できない場合もございます）
Grand Menu
グランドメニュー
店名
BOEUF ROUGE ブッフルージュ
TEL
0438-53-7171
住所
〒292-0805 千葉県木更津市大和1丁目8番3号 原ビル 1F
営業時間
17:00〜23:00 (L.O. 22:00)
定休日
日・月曜日
アクセス
JR木更津駅 東口より徒歩4分
駐車場
8台
Access
〒292-0805 千葉県木更津市大和1丁目8番3号（→ Google Map）