第7回“細かすぎる”インヅカナイト詳報②

同じくブッフルージュで開かれたインヅカナイト詳細ルポ、今回はその第2弾が「日本外食新聞」さんに掲載されました。いつもはしない日本酒の宣伝をPOPでしてみたり、あえてお客様に選んでもらうメニューを作り、お客様との距離を縮めたり、そんなポイントを記事にまとめ紹介されています。