「海自」フーカデンビーフカレー スタート
2024年7月19日
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更新日：10月26日
海軍における代表的洋風料理である「フーカデンビーフ」。玉子を牛ひき肉で包んで蒸し焼きにしたもので、明治41年に発刊された海軍の料理参考書である「海軍割烹術参考書」に掲載された海軍の代表的洋風料理です。木更津「海自」フーカデンビーフカレーは、木更津にある海上自衛隊航空補給処が復刻した海軍の代表的洋風料理フーカデンビーフを使用したカレーです。フーカデンビーフカレーの復刻で木更津周辺エリアの歴史や文化を知っていただき、たくさんの人がこのエリアに訪れるきっかけになればと本プロジェクトが始まり、舵輪が参加しています。
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