評判レストランの最新スチコン調理技術

旭屋出版のスチコン調理本にブッフルージュ、ごくりっの調理法と料理が掲載されました。美味しいものを美味しく提供する、にこだわる私たちが取り組むスチコン調理技術のちょっとした秘訣を取材して頂きました。