逆襲の飲食店～コロナに負けない！ 繁盛店の売上・利益挽回策〜

コロナ禍の中、ごはんクリエイトがどう挽回策を展開してきたか、「近代食堂」さんで特集記事が組まれました。コロナ禍での営業スタイルとしてビアガーデンに挑戦したり、ごくりでの特別営業天ぷらランチ、外部の人も交えた研修、ゆりの里でのお弁当販売など、テイクアウト以外でも何ができるかを紹介いただいています。