朝日出版「評判レストランの最新スチコン調理技術」2020年7月22日読了時間: 1分更新日：10月26日朝日出版さんより出版された表題の本にて、「ごくりっ」と「ブッフルージュ」でのスチコンを活用したメニューレシピが6ページにわたって紹介されました。記事はこちら
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